Ceraso / San Biase

Un percorso esperienziale dedicato alla filiera tradizionale del grano e alla cultura del pane. Il programma si articola tra “Dal grano al pane”, con il racconto degli antichi seminativi, della lavorazione manuale, della lievitazione naturale e della cottura nel forno a legna; “Il pane della comunità”, dedicato a storie, forni, usanze, proverbi e devozioni; e “Il grano, la fede, la comunità”, con narrazioni legate alle cente, ai pani votivi e ai simboli religiosi. Un itinerario che unisce saperi agricoli, memoria, ritualità e identità locale.